Гуляш — это густое насыщенное блюдо.

Гуляш одно из самых зимних блюд.Гуляш любимое блюдо Греции.Его готовят из мелко нарезанных кусочков мяса.В условиях жаркого климата мясо быстро портится, а для того чтобы оно быстрее приготовилось и при этом не потеряло своей свежести, его и нарезают мелкими кусочками. Ингредиенты в гуляше могут весьма отличаться друг от друга в зависимости от района страны и от сезона.

Да название интересное.Гуляш можно приготовить по разному.Вот если вы любите фасоль, то и гуляш можно приготовить с фасолью.

Гуляш из говядины и свинины.

Рецепт гуляш с фасолью.

Заготовим для приготовления нашего гуляша:говядину (мякоть) 200 г баранину (мякоть) 200 г, свинину (мякоть) 200 г, фасоль стручковая

лук репчатый — 400 г  оливковое масло — 3 ст.л пшеничная мука — 1 ст.л перец черный молотый соль.

Приготовление:Шаг 1.С мяса острым ножом срежьте пленки.Бумажным полотенцем обсушите мясо, а затем постарайтесь нарезать крупными кубиками.

Шаг 2.Лук измельчить.На сковороде нагрейте масло, положите лук и помешивая обжарьте его пока он не станет прозрачным.

Шаг 3.Добавьте мясо и обжаривайте помешивая несколько минут.

Шаг 4.влейте 1/3 стакана воды, доведите ее до кипения.тушите мясо на слабом огне под крышкой 15 минут.

Шаг5.Пришла очередь фасоли.Фасоль, удалив боковые прожилки и добавьте к мясу, поперчите, посолите.

На шаге 6 действия:на разогретую сковороду насыпьте муку, помешивая подсушивайте ее на умеренном огне, пока она не приобретет кремовый цвет.Добавьте подсушенную муку к мясу с фасолью перемешайте и тушите на 10 мин на слабом огне.

Завершающий шаг.Выложите густой и насыщенный гуляш на тарелки и посыпьте рубленой зеленью петрушки.Удачи в приготовлении!

В Мой Мир

0

Комментарии (2)