КУЛИНАРИЯ

Жаркое на Новый год!

Чтобы встретить как надо, хозяйкам приходится уже сейчас намечать что они приготовят для своих близких и гостей.

Без горячего праздничного блюда не обойтись это точно.

Я хочу опубликовать на своем сайте вот такой рецепт:Жаркое по домашнему из свинины со сливами.А вы уж решите, готовить или нет.

 Жаркое на горячее.В этом рецепте главные ингредиенты это конечно сливы и свинина

Сливу используем без косточек (можно консервированную) свинины 1 кг (куском), соль, перец, 2 ст.л горчицы, 2 луковицы, 2 гвоздики (чтобы ароматное жаркое — наша свининка получилась), немного мясного бульона.

Ну вот теперь прист читать полностью »

Гуляш — это густое насыщенное блюдо.

Гуляш одно из самых зимних блюд.Гуляш любимое блюдо Греции.Его готовят из мелко нарезанных кусочков мяса.В условиях жаркого климата мясо быстро портится, а для того чтобы оно быстрее приготовилось и при этом не потеряло своей свежести, его и нарезают мелкими кусочками. Ингредиенты в гуляше могут весьма отличаться друг от друга в зависимости от района страны и от сезона.

Да название интересное.Гуляш можно приготовить по разному.Вот если вы любите фасоль, то и гуляш можно приготовить с фасолью.

Гуляш из говядины и свинины.

Рецепт гуляш с фасолью.

Заготовим для приготовления нашего гуляша:говядину (мякоть) 200 г баранину (мякоть) 200 г, свинину (мякоть) 200 г, фасоль стручковая

лук репчатый — 400 г  оливковое масло — 3 ст.л пшеничная мука — 1 ст.л перец черный молотый соль.

Приготовление:Шаг 1.С мяса острым ножом срежьте пленки.Бумажным полотенцем обсушите мясо, а затем постарайтесь нарезать крупными кубиками.

Шаг 2.Лук измельчить.На сковороде нагрейте масло, положите лук и помешивая обжарьте его пока он не станет прозрачным.

Шаг 3.Добавьте мясо и обжаривайте помешивая несколько минут.

Шаг 4.влейте 1/3 стакана воды, доведите ее до кипения.тушите мясо на слабом огне под крышкой 15 минут.

Шаг5.Пришла очередь фасоли.Фасоль, удалив боковые прожилки и добавьте к мясу, поперчите, посолите.

На шаге 6 действия:на разогретую сковороду насыпьте муку, помешивая подсушивайте ее на умеренном огне, пока она не приобретет кремовый цвет.Добавьте подсушенную муку к мясу с фасолью перемешайте и тушите на 10 мин на слабом огне.

Завершающий шаг.Выложите густой и насыщенный гуляш на тарелки и посыпьте рубленой зеленью петрушки.Удачи в приготовлении!

Котлеты вкусные с хреном.

Часто мы включаем в каждодневную еду котлеты.Стоять у плиты долго не хочется.Я тоже за то, чтобы блюда готовились в мгновение ока.Чудеса на кухне случаются.

Сегодня для вас рецепт быстрых вкуснющих котлет, дополненные соусом и хреном.

Это будут вкусные котлеты из свинины и говядины и грудинки.

Какие продукты нам нужны:80 г копченой грудинки, 1 стручок зеленого сладкого перца, 300 г рубленой свинины, 300 г рубленой говядины, 2 яйца. 3 ст.л пан. сухарей, 1 ч.л горчицы, соль, мол.черн.перец. 1 щепотка мол.перца чили, 2 ст.л рубленой петрушки. 2 ст.л топленого масла.

Репчатый лук очистим и мелко порежем.Грудинку нарезать полосками.Стручковый сладкий перец помоем, разрежем пополам и удалим сердцевину, нарежем кубиками.Грудинку слегка подрумянить   на сковородке и переложить в миску. В той же сковороде обжарим лук со сладким перцем.Снимаем с огня и даем остыть.

Рубленое мясо смешать с яйцами, панировочными сухарями, грудинкой, перцем и луком.Приправляем горчицей, солью, молотым черным перцем, перцем чили и петрушкой.Влажными руками слепить из массы котлеты.Разогреть в сковороде топленое масло и жарить котлеты 8 минут.

Блюда из говядины придают нам силы.

Быстрые котлеты приправленные соусом и хреном(а как известно хрен содержит витамин С и сейчас в холодное время года такие котлеты будут вдвойне подходящим блюдом)..

Следующий шаг:Как готовить соус. читать полностью »

Щи с перловкой.

Здравствуйте!Сегодня у меня настроение поговорить о приготовлении первых блюд.Я считаю что русские щи это одно из самых самых.Все мы знаем поговорку (Щи да каша пища наша) Это очень верно.Нас частенько охватывает желание покушать свежие щи.Чем же славятся русские щи и как можно их приготовить.Щи отличаются от всех первых блюд своим кислым вкусом.Чтобы накормить свою семью мы конечно придерживаемся вкусов своих домочадцев.Но порой хочется преподнести им что — то новенькое, читать полностью »

Закуска.

Грибы и сыр в блюде. Закуска.Вторые блюда на скорую руку.

Эта закуска — упрощенный вариант всеми любимого жюльена.

Хотя она и очень простая, не менее вкусная.

Итак:У нас сегодня грибная тема.Как мы знаем грибы содержат жиры, соли, витамины, белки.Так что кушать их не вредно, а совсем даже наоборот.Кто еще не заменил ими мясо?

А также любителям сыра, как мне можно готовить закуску с грибами и сыром.Сыр в этом блюде становится просто лакомой корочкой.

Ну что же это за закуска такая?

Скорее начнем запоминать рецепт, а уж когда приготовим, то точно не забудем этот вариант жульена.

Вкусная простая закуска.

Вот как готовится закуска:

Припасем для приготовления продукты:полкило шампиньонов, читать полностью »

Рыба запеченная рецепт —  оригинальный вариант приготовления.

Предлагаю очень интересный рецепт приготовления рыбы.И как вы думаете с чем она готовится?

Пока еще мы лакомимся кабачками, можно попробовать новое блюдо.Такую рыбу вы наверное еще не пробовали.Новое блюдо всегда интересно.

Давайте ознакомимся с нашим рецептом:Рыба запеченная с кабачками и макаронами, в ломтиках грудинки.

Может показаться вычурным, но видно только так получится замечательная полезная вкуснятина.

Ингредиенты для этого рецепта:Ну как вы уже поняли нужны кабачки (200 г), 100 г мелких макаронных изделий, 350 г филе вашей любимой рыбы (у вас теперь будет коронное блюдо для гостей), 200 мл сливок, раст.масло 20 мл, сок 1/2 лимона, 100 г копченной грудинки, соль, черный молотый перец.

Вкусная рыба — приготовление. читать полностью »

Салат овощной с капустой.

Здравствуйте!

Вот решила обогатить свой сайт ещё одним рецептом вкусного полезного салатика.

Конечно буду рада, если вы заинтересуетесь этим блюдом.

Овощной полезный салат с брюссельской капустой.Как он смотрится нарядно на летнем столе, аппетит появляется сразу же.

Давайте побыстрее ознакомимся с этим чудесным салатом и будем готовить частенько для себя любимых, чтобы быть прекрасными и здоровыми.

Как же готовиться такой вкусный овощной салат.

В состав ингредиентов входят:300 г консервированных шампиньонов, столько же брюссельской капусты, одна морковка, 1 большая луковка, 2 дольки чеснока, небольшой пучек зеленого лука, 3-4 ст.л раст.масла, 1 ст.л лимонного сока, соль, ну а перец по вкусу.Я лично вообще обхожусь без перца.

Приготовление салата будет такое:

1. Первым делом вымоем капусту и отварим до полуготовности в подсоленной воде где — то минут десять.Затем обдаем холодной водой.Каждый кочанчик аккуратно разрезаем на 2 ровные части.
2. Морковь тоже вымоем сначала и отварим в небольшом количестве воды до полной готовности.Охладим, очистим и нарежем тонкой длинной соломкой. читать полностью »

Суп сливочный рыбный.

Здравствуйте посетители сайта Здоровая еда — для всех вкусна!

Сегодня на страницах моего блога рецепт супа с рыбой — семгой.

Семга одна из самых любимых рыб большого количества людей.

Суп сливочный рыбный получается нежный.

(в состав входят сливки)

Ознакомьтесь с рецептом. Сливочный суп с семгой.Надеюсь вам захочется приготовить и отведать такой суп из семги.

Ингредиенты:300 г филе свежей семги, 300 г помидоров, 500 г картофеля, 300 г помидоров, лук порей или репчатый (1 луковица), 150 г моркови, 500 мл сливок (10 — 20 %), соль, раст.масло, зелень по вкусу.

Рецепт приготовления.

• Мелко покрошить лук. читать полностью »

Соус — секрет гурмана.

Говорят, что женщина способна сделать салат буквально из ничего.А ведь и правда.
При этом все имеющиеся в доме продукты могут пойти в дело.
А изюминка блюда будет соус — заправка.
Именно он придаст особенный вкус.

Легкий соус — йогуртовый.

Готовится он из 200 г несладкого йогурта с 50 мл сока лимона.Взбить, добавить соль, перец и зелень по вкусу.

Идеально подходит для хрустящих листовых салатов со свежими овощами.

Еще предлагаю соус горчичный, соус «Винегрет», соус «Тысяча островов», соус пикантный.

Для вас рецепты — выбирайте, что понравится.Каждый соус будет изюминкой ваших блюд.

Как приготовить горчичный соус. читать полностью »

Суп из моркови.

Летом приготовить такой супчик очень кстати.

Ведь морковь помогает приобрести красивый загар.

Чем больше мы едим моркови в любом виде, тем лучше.

Наш морковный суп дополнен полезным чесночком и румяными гренками.

Как приготовить суп:

Наше приготовление:Первым делом вымоем морковь, очистим и нарежем кубиками.

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Растительное масло растопить в кастрюле, положить нарезанные лук, чеснок, морковь.Кастрюлю накрыть крышкой.Овощи тушить на слабом огне в течение 10 мин, изредка перемешивать. читать полностью »